Pachnący parapet można stworzyć bez większego wysiłku. Wystarczy, że posadzisz w małych doniczkach zioła przyprawowe w kuchni, z których korzystasz podczas gotowania, a okno kuchenne zostanie udekorowane przydatnymi roślinami, które w dodatku będą przepięknie pachniały.
Kto choć raz poczuje zapach świeżych ziół w kuchni, nie będzie w stanie się bez tego obejść. Cudowna nuta zapachowa opanuje całe wnętrze i będzie jego znakiem rozpoznawczym. Zioła przyprawowe nie tylko wzbogacą smak Twoich potraw, ale także sprawią, że kuchnia będzie wyglądała naprawdę niesamowicie. Zioła przyprawowe nadają kuchni ciekawego, żywego charakteru. Jest kilka podstawowych ziół, które możesz wprowadzić do tej przestrzeni. Warto nadmienić, że uprawa ziół przyprawowych nie jest kłopotliwa. Wystarczy po prostu pamiętać o ich regularnym podlewaniu.
Zioła przyprawowe w kuchni – bazylia
Doniczka, w której rozpoczniesz hodowanie bazylii powinna stać w nasłonecznionym miejscu. Te świeże zioła przyprawowe kiełkują z nasion. Są niezastąpionym dodatkiem do dań z włoskiej kuchni. Znajdują zastosowanie w wielu sałatkach, w pomidorowych sosach z makaronem, a także w klasycznym pesto. Bazylię można suszyć, a także zamrozić jej liście, przez co uda się zachować ich świeżość.
Estragon – zioła przyprawowe w kuchni o świeżym smaku
Całą roślinę można wsadzić do doniczki. Ważne jest, aby ustawić ją w takim miejscu, aby miała dostęp do dużej ilości światła. Najlepiej rozwija się na południowym oknie. Nie należy zapominać o nawożeniu tej rośliny. Wtedy przepięknie się rozrośnie. Estragon można dodawać do dań z drobiu, sałatek, sosów, a także do dań z twarogu. Znakomicie wzbogaca smak kiszonych ogórków.
Liście laurowe – zioła przyprawowe w kuchni idealne do zupy
Aby te zioła przyprawowe mogły się rozwinąć, potrzebują dużo miejsca wokół doniczki. Dostępne są przez cały rok. Liście laurowe pasują do wielu dań, m.in. do rosołu, gulaszu, duszonego mięsa, a także do dań z kapusty.
Natka pietruszki – zioła przyprawowe, które pasują do wszystkiego
Można ją wyhodować z nasion lub wsadzić do doniczki korzeń pietruszki. Pietruszka bardzo lubi słońce, dlatego nie można jej ustawić na oknie wychodzącym na zachód lub wschód. W zasadzie pasuje ona do wszystkich typów dań. Jest idealnym składnikiem wielu sałatek, a obowiązkowo należy posypać nią powierzchnie talerza z rosołem.
Oregano – prawdziwa pizza nie obędzie się bez tego zioła przyprawowego!
Dobrym sposobem na umieszczenie oregano na parapecie, jest ucięcie pędów ogrodowych i ukorzenienie ich. Najlepiej roślina ta będzie rozwijała się na oknie południowym. Będzie stanowiła przepyszny dodatek do makaronu, pizzy, sosów. Oregano będzie miało intensywny aromat zarówno na świeżo, jak i po ususzeniu. Warto wiedzieć, że wchodzi ono w skład wielu mieszanek przyprawowych.
Rozmaryn – idealny do soczystego mięsa
Pędy rozmarynu można ukorzenić, a najlepiej rozwiną się na oknie wychodzącym na południe. Trzeba pamiętać, aby rozmaryn używać z rozwagą, ponieważ zawarty w nim eteryczny olejek powoduje gorzknienie potraw. Najczęściej ziele to dodaje się do jagnięciny, wieprzowiny, a także ziemniaków.
Szczypiorek – zioła przyprawowe, po których poczujesz wiosnę
Pod koniec sezonu, można wyrwać szczypior z przydomowego ogródka i przesadzić go do doniczki. Dopóki listki nie obumrą, należy pozostawić doniczkę na zewnątrz, a jeśli to niemożliwe, najlepiej wstawić ją na kilka dni w najchłodniejsze możliwe miejsce w domu. Potem możemy już korzystać ze szczypiorku w pełni. Należy ustawić go w nasłonecznionym miejscu. Szczypiorek jest świetnym dodatkiem do omletów, a także jajecznicy.
Jak widać, uprawa ziół przyprawowych wcale nie jest trudna. Zioła przyprawowe w kuchni nie tylko pięknie wyglądają, są w łatwe w uprawie i są bardzo przydatne podczas codziennych czynności w kuchni. Te rośliny nadają się również na balkon – o innych ciekawych aranżacjach dowiesz się w naszym artykule o kwiatach doniczkowych na balkon i taras. Nawet jeśli za oknem mróz i króluje już zima w ogrodzie – zioła przyprawowe w kuchni dodadzą świeżości i smaku!