Home Wnętrza Kuchnia i Jadalnia Zioła przyprawowe, czyli parapetowa zieleń w kuchni

Zioła przyprawowe, czyli parapetowa zieleń w kuchni

6 min czytania
0
0
97
Zioła przyprawowe, czyli parapetowa zieleń w kuchni

Pachnący parapet w kuchni można stworzyć bez większego wysiłku. Wystarczy, że posadzisz w małych doniczkach zioła przyprawowe, z których korzystasz podczas gotowania, a okno kuchenne zostanie w przepiękny sposób udekorowane przydatnymi roślinami, które w dodatku będą przepięknie pachniały.

Kto choć raz poczuje zapach świeżych ziół w kuchni, nie będzie w stanie się bez tego obejść. Cudowna nuta zapachowa opanuje całe wnętrze i będzie jego znakiem rozpoznawczym. Domowy parapet z ziół nie tylko wzbogaci smak Twoich potraw, ale także sprawi, że kuchnia będzie wyglądała naprawdę niesamowicie. Jest kilka podstawowych ziół, które możesz wprowadzić do tej przestrzeni. Warto nadmienić, że uprawa ziół nie jest kłopotliwa. Wystarczy po prostu pamiętać o ich regularnym podlewaniu.

Bazylia

Doniczka, w której rozpoczniesz hodowanie bazylii powinna stać w nasłonecznionym miejscu. Te świeże zioła powstają z nasion. Są niezastąpionym dodatkiem do dań z włoskiej kuchni. Znajdują zastosowanie w wielu sałatkach, w pomidorowych sosach z makaronem, a także w klasycznym pesto. Bazylię można suszyć, a także zamrozić jej liścia, przez co uda się zachować ich świeżość.

zioła przyprawowe - bazylia

 

Estragon

Całą roślinę można wsadzić do doniczki. Ważne jest, aby ustawić ją w takim miejscu, aby miała dostęp do dużej ilości światła. Najlepiej rozwija się na południowym oknie. Nie należy zapominać o nawożeniu tej rośliny. Wtedy przepięknie się rozrośnie. Estragon można dodawać do dań z drobiu, sałatek, sosów, a także do dań z twarogu. Znakomicie wzbogaca smak kiszonych ogórków.

zioła przyprawowe - estragon

Liście laurowe

Aby zioła te mogły się rozwinąć, potrzebują dużo miejsca wokół doniczki. Dostępne są przez cały rok. Liście laurowe pasują do wielu dań, m.in. do rosołu, gulaszu, duszonego mięsa, a także do dań z kapusty.

zioła przyprawowe - liść laurowy

Natka pietruszki

Można ją wyhodować z nasion lub wsadzić do doniczki korzeń pietruszki. Pietruszka bardzo lubi słońce, dlatego nie można jej ustawić na oknie wychodzącym na zachód lub wschód. W zasadzie pasuje ona do wszystkich typów dań. Jest idealnym składnikiem wielu sałatek, a obowiązkowo należy posypać nią powierzchnie talerza z rosołem.

zioła przyprawowe - natka pietruszki

Oregano

Dobrym sposobem na umieszczenie oregano na parapecie, jest ucięcie pędów ogrodowych i ukorzenienie ich. Najlepiej roślina ta będzie rozwijała się na oknie południowym. Będzie stanowiła przepyszny dodatek do makaronu, pizzy, sosów. Oregano będzie miało intensywny aromat zarówno na świeżo, jak i po ususzeniu. Warto wiedzieć, że wchodzi ono w skład wielu mieszanek przyprawowych.

zioła przyprawowe - oregano

Rozmaryn

Pędy rozmarynu można ukorzenić, a najlepiej rozwiną się na oknie wychodzącym na południe. Trzeba pamiętać, aby rozmaryn używać z rozwagą, ponieważ zawarty w nim eteryczny olejek powoduje gorzknienie potraw. Najczęściej ziele to dodaje się do jagnięciny, wieprzowiny, a także ziemniaków.

zioła przyprawowe - rozmaryn

Szczypiorek

Pod koniec sezonu, można wyrwać szczypior z przydomowego ogródka i przesadzić go do doniczki. Dopóki listki nie obumrą, należy pozostawić doniczkę na zewnątrz, a jeśli to niemożliwe, najlepiej wstawić ją na kilka dni w najchłodniejsze możliwe miejsce w domu. Potem możemy już korzystać ze szczypiorku w pełni. Należy ustawić go w nasłonecznionym miejscu. Szczypiorek jest świetnym dodatkiem do omletów, a także jajecznicy.

zioła przyprawowe - szczypiorek

Pokaż Więcej Powiązanych Artykułów
Load More By Mateusz Kowalski
Load More In Kuchnia i Jadalnia

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Sprawdź również

Rodzaje paneli fotowoltaicznych

W ostatnim wpisie dotyczącym fotowoltaiki wyjaśniliśmy czym jest i jak działa ogniwo fotow…